Jeudi 9 avril 4 09 /04 /Avr 17:52

Et je déclare Péché de gourmandise ouvert!!

Depuis le temps que j'y pensais, je me suis enfin lancée...

J'aime cuisiner, j'aime faire plaisir aux gens, j'aime partager mes trouvailles culinaires...

Voilà pour l'intro, nous aurons le temps de faire connaissance au fil des pages..

Bonne lecture et bon appétit!!!

Par audrey
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Jeudi 23 avril 4 23 /04 /Avr 18:31


Une recette toute simple pour commencer. C'est devenu un classique chez moi et elle a un succés fou à chaque fois.



Pour 4 à 6 personnes

  • 1 pate brisée
  • 200 gr lardons
  • 70 gr gruyère rapé
  • 6 oeufs
  • 20cl lait
  • 20cl crème fraiche
  • Sel et poivre

 

Préchauffer le four à 200°c. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Précuire la pâte 10mn.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème et le lait. Saler et poivrer. Si vous aimez, vous pouvez rajouter de la noix de muscade pour relever un peu.
Dans une poêle, faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter les lardons égouttés et le gruyère à la préparation.
Verser le mélange sur la pâte précuite et enfourner pendant 30mn à 180°C jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Par audrey - Publié dans : quiche
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Jeudi 23 avril 4 23 /04 /Avr 21:56

 Pour 6 personnes



·     1,5 pamplemousse (1)

·     15 cl de crème fraîche épaisse (10cl)

·     2 cc de ketchup (1)

·     3 pince de crabe cuite (2)


Eplucher les pamplemousses à vif, faire des suprêmes (tailler en quartier et enlever la peau).
Ecraser les quartiers dans un bol et enlever le jus.
Dans un récipient, mélanger la chair du crabe, le pamplemousse, le ketchup, la crème, ajouter un peu de sel et de poivre.
Servir dans des verrines.

Entre parenthèse, je vous indique les quantités pour 4 personnes.

Je sers cela en entrée ou pendant un apéro dînatoire.


Bon appétit!!

 









 
Par audrey - Publié dans : entrée
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